En lækker og nærende chia-grød med Lion's Mane-pulver, cremet plantemælk, søde hindbær, honning og et hint af vanilje. Jeg er vild med den som en mættende morgenmad eller energigivende snack.
Fremgangsmåde:
Bland chia-grøden: I en skål eller et glas blandes chiafrø, Lion's Mane-pulver, plantemælk, honning og vaniljepulver. Rør grundigt rundt, så chiafrøene fordeles jævnt og ikke klumper.
Lad grøden hvile: Dæk skålen til med et låg eller plastfolie, og sæt den i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over, så chiafrøene suger væsken til sig og danner en tyk grød.
Klargør toppings: Når grøden er klar til servering, lægges de optøede eller friske hindbær på toppen. Pynt med hakkede mandler eller nødder for ekstra crunch og smag, hvis ønsket.
Servering: Server chiagrøden kold direkte fra køleskabet, og nyd den som en forfriskende og nærende morgenmad.
Kategori :
Snacks
Samlet tid :
5 minutter (+ 4 timers ventetid)
Næring :
250-300 kcal
Personer :
2
Ingredienser
2 spsk chiafrø
1 tsk Lion's Mane-pulver
2 dl plantemælk (fx mandel-, havre- eller kokosmælk)
1 tsk honning eller ahornsirup (justér efter smag)
1/2 tsk vaniljepulver eller vaniljeekstrakt
50 g frosne eller friske hindbær
1 spsk hakkede mandler eller nødder til pynt (valgfrit)
